Саша, все вопросы Вам необходимо обсуждать в своей организации. Для ответа необходимо смотреть все документы касающиеся Вашего вопроса, ответить без них невозможно. Весь труд как Ваш, так и санитарок должен быть регламентирован должностными инструкциями и функциональными обязанностями и соответствовать Приказу. А как "...снять груз дополнительной и неоплачиваемой работы..." должен решать Ваш руководитель. Также можете обратиться в профсоюз.