Виктор, Вас принуждают выполнять работу по совместительству. Принудительный труд у нас в стране запрещен (ст. 2 ТК РФ). Для работы по совместительству должен быть заключен срочный трудовой договор. А договор подразумевает желание обеих сторон. Если Вы не желаете, то и не подписываете такой договор. А вообще интересно как это выглядит (хотя и догадываюсь), я вот тоже детский хирург, интересно, а кто меня может заставить работать детским хирургом (я, конечно, понимаю, что ситуация другая). Вы можете не вступать в разговоры на эту тему, т.к у Вас другая трудовая функция. Поэтому внести Вас в график дежурств и определить дежурства не могут. Если Вам будет предложено заключить срочный трудовой договор, то Вы можете отказаться его подписывать. Главное не писать заявлений и не подписывать договор. Будут настаивать под угрозой увольнения пишите заявление в прокуратуру или госинспекцию труда.